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05122018
DOCE CAROLINA  Caroli11


Doce Carolina 


INGREDIENTES


200 ml de água
100 g de manteiga
1 colher de sobremesa de açúcar
1 colher bem rasa de sal
1 xícara bem cheia de farinha de trigo
4 ovos (varia o tamanho, se for grande só 3 ovos)
para o recheio pode se usar doce de leite, ou fazer brigadeiro de panela
E por cima pode se usar chocolate


Modo de Preparo


Colocar em uma panela a água, a manteiga, a açúcar e o sal e esquente até ferver
Quando ferver, retire do fogo e acrescente a farinha, mecha bem, e volte ao fogo
Cozinhe por uns 2 minutos, sempre mexendo até ela se soltar da panela
Deixe amornar, coloque a massa na batedeira e vá acrescentando os ovos, coloca um ovo e bate,e vá fazendo assim com cada ovo
O ponto da massa é durinha e bem brilhosa e grudenta
Depois, coloque em um saco de confeiteiro ou aquelas maquininhas de churros e faça umas bolinhas na forma
Leva ao forno preaquecido, por 30 minutos
Depois de frias, é só cortar (dentro elas ficam ocas) e rechear e passar chocolate em cima
Essa receita não vai fermento em pó, mas elas crescem muito
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